随着网络订餐在人们生活中的普及，“互联网+”餐饮安全越来越成为社会关注的焦点。如何在提供送餐服务时兼顾便利、美味与卫生安全，是整个外卖行业面临的共同课题。作为国内最大的外卖平台，美团外卖更是高度重视这一问题，在积极响应政府部门监管的同时，近期还推出了后厨直播项目，让消费者可以清楚直观地看到食品制作过程，多管齐下力保食品安全。
据了解，加入直播计划的美团外卖餐厅，可以通过网络摄像头向用户提供实时的餐厅视频直播，消费者将可观看到餐厅后厨的一举一动，从营业环境到后厨操作过程一目了然，保障从厨房到消费者面前整个流程的食品安全，从而让消费者吃得放心。如果用户发现商家有安全问题或隐患，也可以直接在美团外卖平台上进行投诉。
作为外卖行业的领军者，美团外卖一直坚持“消费者第一”的价值观，始终将食品安全视为公司发展的红线，致力于为用户提供放心有品质的外卖。美团外卖建立的“六步审核体系”通过对合作商户进行严格筛选，以保障消费者的食品安全。六步审核措施包括对商家的资质审核、对商户的实际卫生条件以及服务水平的审核等，并确保商户信息真实有效。如果发现在线商家存在一证多用或者证照过期的情况，会第一时间通知其整改，针对情节严重的商家立即采取下线处理并加入“诚信商户黑名单”。
为了保障消费者的权益、让消费者更加安心，美团外卖还推出了“先行赔付”制度。消费者使用美团外卖订餐，一旦出现食品安全问题，消费者可在线提交医疗证明和订单号，美团外卖会进行先行赔付。这种制度可以使消费者在遇到食品安全问题时，告别漫长的维权流程，提高消费者的维权效率，降低消费者的维权成本，其本质是强化对消费者的保护，而这也是美团外卖带给平台用户最实惠最真切的“好处”。
